Masalah bikin bubur beras ini emang dilema. Pengennya bikin bubur dari tepung aja biar gampang masaknya. Tapi banyak yang bilang indeks glikemiknya tinggi kalo masak bubur dari tepung.
Namanya juga ibu2 muda yang penuh gejolak dan hasrat memberikan yang terbaik buat anak, jadilah tiap bikin bubur bayi selalu saya bikin dari beras.
Jangan ditanya lamanya seberapa? Saya bisa nyambi baca koran atau nyuapin pisang 1 buah. Apalagi kalo dari beras merah, subhanallah banget lamanya.
Selain bikin rempong, bikin bubur ini juga bikin bingung. Maklum lagi belajar masak dan ga ada ortu atau mertua yang menemani, jadilah ngira2 sendiri tekstur bubur yang pas buat bayi kaya apa.
Oia, beruntunglah kalian para ibu yang punya slow cooker, baby food processor, dan tidak malas kaya saya untuk menggunakan blender (sebenernya males nyucinya).
Setelah bubur jadi, ga langsung saya kasih ke Mika, tapi saya saring sendiri pake perlengkapan makannya dia. Ini khusus 1 bln mpasi pertama, karena harus halus banget makanya harus disaring atau diblender.
Makin lama ajah kan yah kerjanya, untung Mika ga kelaperan duluan.
Udah sih cuma segitu aja curhatan saya hehehe… Saya kasih penampakan hasil rebusan beras merah yang bertekstur bubur yah. Karena saya yakin banyak ibu2 di luar sana yang ga bisa masak seperti saya hahahaha *cari temen
Kalo tekstur rebusannya udah kaya gitu, pas disaring bakal halus banget kok. Maap bubur halusnya udah keburu lupa dipoto dan keburu disantap Mika. Kalo masih bingung, Anda para ibu bisa beli bubur instant sachet-an. Seduh bentar… Ya.. Kira2 begitulah teksturnya. *ga berguna banget yah post-an saya